茶樣品評 作者 : Sandra Leung
在朋友介紹的機遇下, 登上了「嘆茶網」, 好奇心驅使我買下了茶的樣品。 雖然過程
未免有些麻煩, 不過, 當你拿到那精緻的樣品盒時, 打開一看, 你必定覺得那七元郵費
是物超所值的, 就包裝來看, 茶主是花過一定心思的, 茶品包裝上的標示亦非常清楚。
我想:也許茶主只是希望讓大家嘗試不同的樣品後, 人們隨自己的喜好來選擇, 可見茶
主對他的茶是滿有信心的, 這個也是我嘗試的原因。
未免有些麻煩, 不過, 當你拿到那精緻的樣品盒時, 打開一看, 你必定覺得那七元郵費
是物超所值的, 就包裝來看, 茶主是花過一定心思的, 茶品包裝上的標示亦非常清楚。
我想:也許茶主只是希望讓大家嘗試不同的樣品後, 人們隨自己的喜好來選擇, 可見茶
主對他的茶是滿有信心的, 這個也是我嘗試的原因。
在春節的假期裡, 天氣蠻冷的, 人坐在家中, 雙手冷得像快要僵硬了, 便想起
這批茶樣品了。從茶廠的知名度去選, 我先泡了大益的7572, 大益茶廠的味道果真是信
心保證, 濃茶中沒有絲毫的苦澀味, 在嚴寒中送人一股暖流, 不過, 我還是感到有點意
猶未盡, 因此, 換了個生茶樣品來試試, 我隨意選了臻味號的布朗山(春茶), 那種茶的
清香和大益的7572是截然不同的, 喝一口後, 看看它的茶色, 茶湯清澈亮麗, 給人一種
悠閒的感覺;不然看看它冒出的蒸氣, 給人一種迷離的騰雲駕霧感覺, 讓人感到的已經
不是暖流, 而是渾身的愜意, 再多泡一會, 我嘗試把它的茶色弄濃一些, 我發現它的茶
湯即使再濃也不減其清澈度, 喝前先嗅一下, 令我感到味道是從口腔往舌頭走, 再往下
到喉頭裡, 慢慢流入胃部。我慢慢的多喝幾泡茶, 竟然給我喝到甜味, 有點兒像甘蔗的
味道, 回甘的感覺留在口腔內, 感覺真好, 人一邊享受著, 一邊閉上眼睛, 令人忘卻四
周的寒意, 陶醉茶中。我想:如果這種茶可以多放幾年的話, 茶味應該可以更出眾的。
這批茶樣品了。從茶廠的知名度去選, 我先泡了大益的7572, 大益茶廠的味道果真是信
心保證, 濃茶中沒有絲毫的苦澀味, 在嚴寒中送人一股暖流, 不過, 我還是感到有點意
猶未盡, 因此, 換了個生茶樣品來試試, 我隨意選了臻味號的布朗山(春茶), 那種茶的
清香和大益的7572是截然不同的, 喝一口後, 看看它的茶色, 茶湯清澈亮麗, 給人一種
悠閒的感覺;不然看看它冒出的蒸氣, 給人一種迷離的騰雲駕霧感覺, 讓人感到的已經
不是暖流, 而是渾身的愜意, 再多泡一會, 我嘗試把它的茶色弄濃一些, 我發現它的茶
湯即使再濃也不減其清澈度, 喝前先嗅一下, 令我感到味道是從口腔往舌頭走, 再往下
到喉頭裡, 慢慢流入胃部。我慢慢的多喝幾泡茶, 竟然給我喝到甜味, 有點兒像甘蔗的
味道, 回甘的感覺留在口腔內, 感覺真好, 人一邊享受著, 一邊閉上眼睛, 令人忘卻四
周的寒意, 陶醉茶中。我想:如果這種茶可以多放幾年的話, 茶味應該可以更出眾的。
近兩年, 我慢慢的對普洱的味道著迷, 我的經驗是人有時候真的會隨著心情來
選擇不同的茶來泡。熟茶的香濃, 生茶的清甜, 如在細味人生。如果人生真的能夠如普
洱一樣, 寒中送暖, 濃中回甘, 那不就是最感恩的事嗎?




