茶樣品評                                                                                                      作者 : Sandra Leung

在朋友介紹的機遇下, 登上了「嘆茶網」, 好奇心驅使我買下了茶的樣品。 雖然過程
未免有些麻煩, 不過, 當你拿到那精緻的樣品盒時, 打開一看, 你必定覺得那七元郵費
是物超所值的, 就包裝來看, 茶主是花過一定心思的, 茶品包裝上的標示亦非常清楚。
我想：也許茶主只是希望讓大家嘗試不同的樣品後, 人們隨自己的喜好來選擇, 可見茶
主對他的茶是滿有信心的, 這個也是我嘗試的原因。

       在春節的假期裡, 天氣蠻冷的, 人坐在家中, 雙手冷得像快要僵硬了, 便想起
這批茶樣品了。從茶廠的知名度去選, 我先泡了大益的7572, 大益茶廠的味道果真是信
心保證, 濃茶中沒有絲毫的苦澀味, 在嚴寒中送人一股暖流, 不過, 我還是感到有點意
猶未盡, 因此, 換了個生茶樣品來試試, 我隨意選了臻味號的布朗山(春茶), 那種茶的
清香和大益的7572是截然不同的, 喝一口後, 看看它的茶色, 茶湯清澈亮麗, 給人一種
悠閒的感覺；不然看看它冒出的蒸氣, 給人一種迷離的騰雲駕霧感覺, 讓人感到的已經
不是暖流, 而是渾身的愜意, 再多泡一會, 我嘗試把它的茶色弄濃一些, 我發現它的茶
湯即使再濃也不減其清澈度, 喝前先嗅一下, 令我感到味道是從口腔往舌頭走, 再往下
到喉頭裡, 慢慢流入胃部。我慢慢的多喝幾泡茶, 竟然給我喝到甜味, 有點兒像甘蔗的
味道, 回甘的感覺留在口腔內, 感覺真好, 人一邊享受著, 一邊閉上眼睛, 令人忘卻四
周的寒意, 陶醉茶中。我想：如果這種茶可以多放幾年的話, 茶味應該可以更出眾的。

       近兩年, 我慢慢的對普洱的味道著迷, 我的經驗是人有時候真的會隨著心情來
選擇不同的茶來泡。熟茶的香濃, 生茶的清甜, 如在細味人生。如果人生真的能夠如普
洱一樣, 寒中送暖, 濃中回甘, 那不就是最感恩的事嗎？